Minum Anggur Merah Sebelum Merokok Dapat Mencegah Kerusakan Pembuluh Darah Jangka Pendek

Minum anggur merah secara luas dirasakan sebagai perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular. Sebuah laporan baru dalam The American Journal of Medicine menemukan bahwa satu atau dua gelas anggur merah sebelum mengobarkan sebatang cerutu dapat menangkal sejumlah efek negatif jangka pendek dari mengisap rokok pada pembuluh darah.

Asap cerutu menyebabkan kehancuran endotel akut, peradangan pembuluh darah dan sistemik, dan penuaan sel. Anggur merah menstimulasi pembentukan hal relaksasi yang bergantung pada endotelium laksana nitrit oksida, yang meningkatkan faedah endotel pada arteri koroner mungkin sebab konsentrasi fenol yang tinggi dalam anggur merah.

“Namun, data jarang terdapat pada efek vasoprotektif potensial jangka pendek dari anggur merah pada pribadi yang sehat merokok,” jelas pemimpin peneliti Viktoria Schwarz, MD, dari University of Saarland, Homburg, Jerman. “Tujuan dari riset kami ialah untuk menginvestigasi efek vaskular akut dari konsumsi anggur merah sebelum ‘merokok gaya hidup sesekali’ pada orang sehat. Kami mengejar bukti bahwa prakonsepsi anggur merah menangkal sebagian besar cedera vaskular yang diakibatkan oleh merokok.”

Studi ini menganalisis efek mengisap rokok pada sekian banyak proses biokimia di dalam darah dan pembuluh darah dari 20 non-perokok sehat yang dengan sukarela mengisap rokok tiga batang rokok. Setengah dari subjek minum anggur merah satu jam sebelum merokok, dalam jumlah yang dihitung guna menghasilkan 0,075% kandungan alkohol dalam darah. Darah dan urin dikoleksi sebelum dan setelah minum dan mengisap rokok dan dilanjutkan sampai 18 jam sesudah merokok.

Merokok diketahui mengakibatkan mikropartikel dicungkil ke dalam aliran darah. Partikel-partikel ini berasal dari sel-sel endotelial, trombosit, dan monosit dan mengindikasikan bahwa sel-sel di pembuluh darah sedang rusak. Peneliti mengejar bahwa pada subjek yang mengonsumsi anggur merah sebelum merokok, evolusi seluler ini tidak terjadi.

Proses biokimia beda yang diprovokasi oleh merokok ialah aktivitas telomerase. Telomere dapat dirasakan sebagai “tutup pelindung” pada kromosom. Selama penuaan, topi ini bisa memendek dan kehilangan keterampilan melindungi mereka. Dengan mengukur kegiatan telomerase, semua peneliti memutuskan bahwa kumpulan yang mengisap rokok tanpa minum anggur merah mengindikasikan penurunan 56% dalam kegiatan telomerase sementara kumpulan minum melulu menunjukkan penurunan 20%.

Peradangan menanam stres pada sel-sel sebab ketidakseimbangan dalam buatan spesies oksigen reaktif dan pertahanan antioksidan tubuh. Berdasarkan keterangan dari Dr. Schwarz, “Kami meneliti perubahan proinflamasi akut, yakni leukositosis, neutrofilia, penambahan kadar IL-6 dalam serum, dan penambahan ekspresi messenger RNA dari IL-6 dan tumor necrosis factor alpha. Studi kami meningkatkan bukti ketika ini. bahwa efek proinflamasi pada orang yang tidak mengisap rokok dengan ‘gaya hidup mengisap rokok sesekali’ dapat ditangkal dengan konsumsi anggur merah. ”

Karena riset ini terbatas pada orang muda yang tidak merokok, tidak jelas apakah temuan ini berlaku guna orang tua, pengisap rokok yang sakit, atau kronis. Tidak ada komparasi dengan minuman beralkohol dan non-alkohol yang bertolak belakang atau apakah hasilnya bakal berlaku guna lebih dari sekadar pengisap rokok dan peminum.

Temuan ini menggarisbawahi besarnya kehancuran akut yang dimunculkan oleh mengisap rokok di “perokok gaya hidup sesekali” dan mengindikasikan potensi anggur merah sebagai strategi perlindungan guna menghindari firasat cedera vaskular. Dr. Schwarz dan teman penyelidik menekankan bahwa mereka tidak bermaksud memotivasi sesekali pengisap rokok untuk minum atau sesekali peminum guna merokok. “Namun demikian, riset ini mengidentifikasi mekanisme yang sesuai untuk mengeksplorasi kehancuran dan perlindungan pada pembuluh darah pada manusia, membuka jalan untuk studi klinis masa depan.”

Anson : Bertemu Seorang Perintis Anggur Wanita Dari Medoc

Jane Anson bertemu Jenny Dobson, orang Selandia Baru yang dirasakan sebagai salah satu empunya gudang bawah tanah perempuan kesatu di Médoc dan yang lantas dijuluki ‘ratu pencampuran anggur merah’ untuk kegiatan pembuatan anggur konsultannya di negara asalnya.

Wanita yang dikenal sebagai master ruang bawah tanah perempuan kesatu di Medoc, Anda barangkali tidak terlampau terkejut guna belajar, bukan orang Prancis, dan pun bukan empunya château yang menyewanya.

Sebaliknya Jenny Dobson, yang bergabung dengan Château Sénéjac pada mula tahun 1980-an yang baru bekerja dengan Steven Spurrier di Académie du Vin di Paris, berasal dari Pulau Selatan Selandia Baru.

Dan Sénéjac pada ketika itu dipunyai oleh family Amerika de Guigne (oke, keluarga tersebut sendiri ialah orang Perancis namun pemiliknya dari tahun 1976 sampai 1999 ialah Charles de Guigne, yang bermunculan di San Francisco pada tahun 1939 dan meninggal pada tahun 2017 di California). De Guigne sudah pindah ke Prancis pada tahun 1976 untuk memungut alih tanah family di Le Pian Medoc, dan mencarter Dobson kesatu sebagai tangan gudang, dan lantas ketika mantan kepala ruang bawah tanah tersebut sakit, mendorongnya untuk memungut alih.

‘Wanita empunya gudang masih jarang di Bordeaux.’
“Tidak terdapat orang beda di perkebunan itu,” Dobson memberitahuku sejumlah minggu yang lalu, saat kami mengobrol di samping di antara pondok pemancing – yang dipunyai Léoville Barton – yang melapisi sungai Garonne. ‘Charles pulang ke Amerika dan pilihannya ialah untuk naik atau melulu mencari kegiatan lain. Jadi saya melangkah ‘.

Para master gudang perempuan tetap langka di Bordeaux , namun mereka terdapat di sana andai Anda melihatnya.

Sophie Horstmann ialah pemilik ruang bawah tanah di Château Corbin di St-Emilion selama sejumlah tahun terakhir meskipun ia sekarang pergi, sedangkan Margaux Reeder mengisi peran di Château Bastor-Lamontagne di Sauternes (seperti yang sangat terkenal Sandrine Garbay di Yquem).

Fanny Landreau sedang di Château Laujac di Médoc, Manon Deville di Château de la Rivière di Fronsac dan Sophie Burguet di Château de Rouillac di Pessac-Léognan.

Sebagian besar dibuka sebagai tangan gudang dan bekerja dengan teknik mereka, dan mayoritas bekerja sebagai manajer kebun anggur atau pembuat anggur pada ketika yang sama.

‘Menjadi master ruang bawah tanah ialah pekerjaan yang paling fisik, namun Anda teruskan saja,’ kata Dobson.

‘Sebagai seorang wanita, kita mungkin memakai tubuh kita secara bertolak belakang – contohnya menggulingkan barel ke atas kaki Anda, menekuk lutut guna menopang mereka daripada melulu mengusungnya secara langsung.

“Ini hanya teknik yang bertolak belakang untuk mendekati sesuatu tetapi menciptakan Anda menuntaskan pekerjaan yang sama, dan saya masih bekerja dengan teknik yang sama sekarang, 30 tahun kemudian. Saya benar-benar tidak dapat memberi tahu kita apa yang dipikirkan oleh semua master gudang lainnya saat saya mulai di Bordeaux, ‘tambahnya. ‘Saya bekerja paling keras sampai-sampai saya tidak benar-benar bersosialisasi dengan mereka. Saya melulu ingin menciptakan anggur yang baik ‘.

Dobson baru saja menguras sore di Sénéjac guna kesatu kalinya semenjak meninggalkan tahun 1995 sesudah 13 tahun berperan. Dia pulang sebagai pembuat anggur yang paling dipuji yang telah dicerminkan sebagai ‘ratu pencampuran anggur merah’ oleh Selandia Baru Herald .

Dia sudah bekerja sebagai kepala pembuat anggur di TeAwa Estate di Hawkes Bay, serta konsultan guna Sacred Hill, Unison Vineyard, William Murdoch Wines, dan lainnya di Hawke’s Bay, seringkali di Gimblett Gravels.

Saat ini dia pun meluncurkan sekian banyak jenis anggurnya sendiri, dan salah satunya ialah anggur putih dari Italia, anggur Fiano, sesuatu yang seharusnya menarik untuk banyak orang Bordelais yang mengatakan untuk saya bahwa mereka menilik 100% anggur Sémillon yang paling bagus di Sénéjac .

Dobson memulai studinya mempelajari kimia di Otago University, tetapi mengejar pekerjaan laboratorium yang tidak menginspirasi dan begitu berganti menjadi ilmu makanan.

“Tidak terdapat kursus universitas guna anggur di Selandia Baru pada mula 1970-an,” katanya. “Hanya ada tidak banyak anggur yang diciptakan di negara tersebut pada ketika itu.”

Tidak terdapat kebun anggur di dekat rumah masa kecilnya, namun orang tuanya minum anggur, yang relatif tidak biasa pada saat tersebut dan yang unik perhatiannya (‘bukan alkohol namun aroma’ dia cepat tunjukkan).

Menuju ke Inggris dan lantas Prancis, kegiatan kesatunya dalam anggur ialah dengan Jacques Seysses di Domaine Dujac di Burgundy dan lantas dengan Spurrier di Paris, menolong menjalankan sekolah anggur Académie du Vin, yang pada saat tersebut mengadakan ruang belajar setiap hari dan melatih ratusan murid per minggu.

‘Ayah Jacques Seysses’ ialah orang Paris, ‘kata Dobson,’ dan telah mengawali sebuah gudang bawah tanah guna putranya saat dia lahir. Kami biasa minum sejumlah botol yang menakjubkan saat saya sedang bekerja di sana, dan saat saya mendarat di Paris, keragaman anggur dan eksposur saya untuk mereka berlanjut di Acadeémie du Vin.

“Saya belajar tidak sedikit dari pengetahuan Steven mengenai anggur, tetapi pun hasratnya guna berbagi botol yang baik dengan orang-orang di sekitarnya. Tetapi sesudah dua tahun di Académie du Vin, saya hendak kembali ke kebun anggur. Saya pernah ke Burgundy, jadi saat ada peluang untuk pergi ke Bordeaux, saya mengambilnya. ‘

Vintage Bordeaux kesatunya, laksana keberuntungan, ialah tahun 1982, kesatu di Château Raoul di Graves dan lantas dari 1983 di Sénéjac.

‘Saya memantau gudang baru, dan pindah ke penciptaan anggur yang lebih modern. Tahun 1988, 1989 dan 1990 melulu brilian – cuaca dan anggur paling bagus, dan saya menyukai pekerjaan saya. Tidak terdapat pemisahan antara empunya ruang bawah tanah dan pembuat anggur di Sénéjac, dan saya mesti mengerjakan segalanya. Itu ialah kesempatan yang brilian. ‘

Dia meninggalkan Bordeaux sesudah mempunyai tiga anak dengan suami Charles Charles, yang kesatu mengarah ke Australia sebelum pindah pulang ke Selandia Baru.

“Awalnya kami menyimpan dagangan kami di gudang di Bordeaux, kalau-kalau kami hendak pindah kembali. Tetapi pada kesudahannya saya merasa telah menjangkau sejauh yang saya dapat lakukan laksana di Bordeaux.

‘Bukan sebagai wanita. Hal yang lebih susah untuk diatasi untuk saya dalam urusan penerimaan mungkin ialah menjadi orang asing. Saya akan tidak jarang kali berada di luar sebatas tertentu. Tetapi apa yang saya pelajari di sana telah menolong saya sekitar sisa karier saya. ‘

Daftar Poker
Agen Bola